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詳細資料ISBN：9789865697648 叢書系列：養生保健 規格：平裝 / 256頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 選材、保存、處理、料理 再不怕不知從何下手只怕樣樣都拿手 茶水、檸檬水、海帶水馬上煮出與眾不同有可口的米飯 魚骨、雞骨、蘋果、香菇、海帶、梨子你的火鍋湯底最專業又美味 在水裡切豆腐絲不怕斷 喝剩的紅茶擦地版最光亮 先放糖還是先放鹽本書特色 老廚師的祕訣全在這裡 廚房裡的點點滴滴，不說不知道，說了就全是小道很簡單 選材，保存，處理，料理，在不怕不知從何下手只怕樣樣都拿手 煮餃子水裡放大蔥保證皮Q不會破 奇異果，木瓜軟化肉質纖維或排骨醃製快入味 料理管理廚房的那些事全都一把罩 私房寶典放在廚房隨時能發功 |
| 搜尋參考資料: 1. 博客來-料理高手的秘密 2015年1月1日 ... 書名：料理高手的秘密，語言：繁體中文，ISBN：9789865697648，頁數：256，出版社：山家清供，作者：郝知夏，出版日期：2015/01/01，類別：飲食. 2. 料理高手的秘密- 香港書城網上書店Hong Kong Book City 選材、保存、處理、料理再不怕不知從何下手只怕樣樣都拿手茶水、檸檬水、海帶水馬上煮出與眾不同有可口的米飯魚骨、雞骨、蘋果、香菇、海帶、梨子你的火鍋湯底最 ... 3. 美味的秘密：大厨们的调味秘籍_互动百科 美味基本功，立即成为料理高手：介绍各种味型菜肴的投料法则，炒菜时再池不慌乱！公开大厨的调味秘方，好菜自然来：包括家常菜、西餐、火锅、冷盘，做菜轻松搞定 ... 4. 高手过招，看刘嘉玲当年是怎样料理梁朝伟的情人们_知音_微信易读 高手过招，看刘嘉玲当年是怎样料理梁朝伟的情人们提供知音热门推荐内容等信息。 ... 所谓商业模式的全部秘密：低手过招高手论道. 第一个故事是“空手套白狼”商业 ... 5. 穿搭高手必備的兩大秘密武器-競輪ナビ穿搭讓人生更美好-ケイリン|GQ ... 2015年2月8日 ... 善用寬沿帽、襪子等配件、從小細節做起、穿搭高手就不是遙不可及的事。 6.料理高手的秘密~優質購物網 料理高手的秘密 |
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